關於陶甕

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關於陶甕烘焙咖啡的特質


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● 可烘焙出最純淨的咖啡,沒有金屬氣、瓦斯氣汙染。

● 輕易的烘焙出淺中焙且具有香、甘、醇,且柔酸、健康又養生的咖啡。

● 陶甕具有遠紅外線高滲透率,保溫性佳,烘焙時控制溫度與穩定精準。

● 穩定性高,豆心由裡熟到外進行,焦糖化、梅納反應、蛋白質熟成

● 操作容易,不易失誤,不易受環境或氣溫升降影響,烘焙品質穩定。

● 下掀式快速下豆,安全、省時又方便。

● 排煙裝置提升最佳的烘焙品質,室內無煙汙染。

● 快速冷卻,2分鐘內達到完美冷鵲制室溫,鎖住咖啡豆的好滋味。

● 耐用、保養容易,不易故障